素敵な紅茶ショップみつけました。 『THE O DOR』@新宿伊勢丹5F
先日、新宿伊勢丹で素敵な紅茶ショップを見つけた。
試飲コーナーはデートにも楽しかった。
バレンタインも近いということで紅茶を使ったショコラショーが1500円(抜)で提供されていた。店員さんの接客も良いし、茶器も選ばせてくれて素敵でした。
下記のリンクにショコラショーの作り方があるが、茶葉を予め湯でふやかす、機械のミキサーで細かく泡を立てて香りの広がりの変化を楽しむなど細かい段取りがいくつかあった。
・紅茶を入れる器に寄って風味の広がりが変わる(ワイングラスなどでも美味しく飲める)
・紅茶×ショコラショーは美味しい。チョコレートの味と紅茶の味が見事に同居するような作り方が存在する
取り急ぎ以上です。
